港式奶茶製作技藝

劉智鵬教授：香港大學文學士、哲學碩士、美國西雅圖大學哲學博士,嶺南 大學協理副校長、歷史系教授、香港與華南歷史研究部主任、全國政協委員、 香港立法會議員、香港地方志中心編審委員會召集人。

經濟學 視覺資訊全解讀

巴雅許是法國國家發展主權基金（Caisse des dépôts et consignations）經濟研究 員，負責總體經濟與金融事務的研究與預測。他也曾在法國國庫總署擔任過多個 經濟研究員的職位。

世界史是化學寫成的：從玻璃到手機，從肥料到炸藥，保證有趣的化學入門

左卷健男是東京大學兼任講師，前法政大學生命科學部環境應用化學科教授，現任《理科探索》雙月刊總編輯，專長為科普教育。

蝴蝶效應

各位同學，西方流傳有以下一首民謠： 丟失一個釘子，壞了一隻蹄鐵； 壞了一隻蹄鐵，折了一匹戰馬； 折了一匹戰馬，傷了一位騎士； 傷了一位騎士，輸了一場戰鬥； 輪了一場戰鬥，亡了一個帝國。

必學的中西節日美食

作者黎楊惠玲博士投身教育工作及教師培訓多年，具豐富教學經驗，早年曾任教中學，及後任職教育署(現稱教育局)輔導視學署，再轉任香港教育大學健康和體育學系助理教授。除教學外亦從事有關飲食習慣及飲食健康的學術研究，並相信能多在日常生活中自行烹調有助實踐健康飲食。

忍不住想解的數學題

書中的題目簡單易懂，但每一題背後都隱藏著深刻的邏輯與應用知識。不論你 是數學高手還是想提升數學能力的同學，書中的跳躍性思維方式也能幫助你快速理 解，讓你在這本書中找到樂趣和挑戰。