港式奶茶製作技藝

劉智鵬教授：香港大學文學士、哲學碩士、美國西雅圖大學哲學博士,嶺南 大學協理副校長、歷史系教授、香港與華南歷史研究部主任、全國政協委員、 香港立法會議員、香港地方志中心編審委員會召集人。

活德精彩

張崇德亦是一位基督徒，他的信仰對他的音樂和生活有著深遠影響。他相信音樂是一 種表達內心情感和與人分享愛的方式，把信仰融入歌曲中，能傳達正能量和希望。

成語中的物理化學

透過以中文成語為媒介來深化物理知識的學習，不僅能夠加強記憶，還 能將平日在課堂上學到的物理現象與日常生活緊密聯繫起來，使學習變得更 加有趣。

A Girl Named Helen Keller

When Helen was six years old, her parents hired a teacher named Annie Sullivan. Annie was determined to help Helen learn to communicate. With Annie's help, Helen learns to read and write. She becomes very curious about the world around her.

朱元璋傳

書中以平民出身的朱元璋故事為藍本，選配插圖，重新出版。當年的吳晗，思想自 由，文思活潑，在他筆下，一個歷經磨難的小乞丐和勇毅果決的紅軍統帥，它是關於了 解明初歷史和明太祖朱元璋的經典之作。

探索地球─

這是一本關於地球自然力量的書籍，通過對地球的成因、生命歷程、自然災害 以及奇妙生物的探索和解密，向讀者展示了地球的神秘與奇妙之處。