必學的中西節日美食

作者黎楊惠玲博士投身教育工作及教師培訓多年，具豐富教學經驗，早年曾任教中學，及後任職教育署(現稱教育局)輔導視學署，再轉任香港教育大學健康和體育學系助理教授。除教學外亦從事有關飲食習慣及飲食健康的學術研究，並相信能多在日常生活中自行烹調有助實踐健康飲食。

文具的科學

涌井良幸畢業於東京教育大學 （現在的筑波大學）數學科學系 , 其後任 教於千葉縣立高等學校。目前擔任高中數學教師，另從事電腦演算教學法和統 計學等的研究工作。

Sandy 雞翼大全

本書以雞翼為主題，詳細介紹烹煮雞翼的各種知識和技巧，當中包括：怎樣選 購雞翼、解凍雞翼、醃雞翼、烹煮雞翼、提升雞翼味道等等的知識和技巧。

海葬：大清海軍與李鴻章

錢鋼，浙江省杭州人，中國著名的媒體人和新聞教育工作者，曾擔任香港大 學新聞及傳媒研究中心中國傳媒研究計劃主任、上海大學和平與發展研究中心研 究員。

製衣

以反時尚、拋棄性別概念及融合日本傳統服裝元素等前衛風格著稱的國際知名時尚設計師——山本耀司，是八十年代和川久保玲一起進入法國時裝界的日本先鋒派人物，在歷經近半世界的服裝設計職涯中，不斷為世界帶來衝擊。在《製衣》一書中，他將一路走來的成長歷程、創作源頭、生活點滴及製衣哲學，做了最真實的呈現，最深刻的剖析。

生命的一百種定義：原來還可以這樣活著， 探索生物與非生物的邊界

卡爾．齊默 (Carl Zimmer) 是一位傑出的美國科學工作者、科普作家，現居於紐約；曾擔 任 Discovery 雜誌資深編緝，經常為紐約時報、新聞週刊及 National Geographic、Science 等 知名科學雜誌撰稿，並在 Natural History 雜誌上關有專門介紹演化的專欄，曾獲得 2004 年科 學新聞報導獎等多項獎項；著有《水之濱》(At the Water’s Edge)、《霸王寄生物》(Parasite Rex) 以及《血肉靈魂》(Soul Made Flesh) 等科普書藉。