必學的中西節日美食

作者黎楊惠玲博士投身教育工作及教師培訓多年，具豐富教學經驗，早年曾任教中學，及後任職教育署(現稱教育局)輔導視學署，再轉任香港教育大學健康和體育學系助理教授。除教學外亦從事有關飲食習慣及飲食健康的學術研究，並相信能多在日常生活中自行烹調有助實踐健康飲食。

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出生於釜山，在釜山大學主修材料工程學系，曾於三星電子擔任半導 體工程師，為了專心創作小說而離職。

慢行。不丹

新加坡國立大學社會及科學系榮譽班、香港中文大學文化研究碩士。為 華人地區多家媒體撰寫專題及專欄。Lonely Planet 旅行指南系列中國項目 組內容創建，並主編多部中國分省指南。曾出版《創意上海》等書。

一個人的自療旅程: 去沒人認識你的地方

作者希望一生逍遙自在，因此取筆名為「蕭瑤」。曾經希望安穩，卻總是跌跤，不斷 跌倒，卻沒有「爬不起來」的權利。也因此找到療癒自己的方式，一找到機會，就去 一趟長途旅行。

港式奶茶製作技藝

劉智鵬教授：香港大學文學士、哲學碩士、美國西雅圖大學哲學博士,嶺南 大學協理副校長、歷史系教授、香港與華南歷史研究部主任、全國政協委員、 香港立法會議員、香港地方志中心編審委員會召集人。

數字的萬物論

「萬物皆數」是古希臘畢達哥拉斯主義學派對事物本質的睇法，認為數學 規則能用來說明世上萬物的一切。當時普遍的古希臘哲學家認為事物的本 質也是源自一些具體的形象，例如火、水、原子、氣體等，然而相比之下， 畢達哥拉斯學派卻認為抽象的數字才是世界萬物的來源與存在的根據。