KH St. Simon's Lui Ming Choi Secondary School

學與教

旅遊與款待

旅遊與款待

課程簡介

進入旅遊與款待科網頁

旅遊與款待 (Tourism and Hospitality Studies) 是新高中學制的其中一科選修科,修讀此科能讓同學認識香港的旅遊業的概況、旅遊業、酒店業及餐飲業的運作。課程分為五個範疇:

  1. 旅遊導論 (教授內容例如:旅客分類、旅遊動機、旅遊業的影響、會奬旅遊)
  2. 款待導論(教授內容例如:酒店分類與評級、酒店產權與管理、餐單、食物安全)
  3. 地理名勝(教授內容例如:景點的作用、主題公園、主要旅遊區域/國家)
  4. 客務關係及服務(教授內容例如:優質顧客服務指標、招待不易取悅的顧客)
  5. 旅遊與款待業趨勢及議題(教授內容例如:旅遊業可持續發展概念、全球化引起的 旅遊與款待業議題、旅遊與款待業趨勢)

本科活動

  • 「拉闊遊世界」線上即時導賞活動 (2020-2021)
  • 「全球化下的暗黑旅遊」網上講座 (2020-2021)
  • 南京上海交流團 (2018-2019)
  • 台北旅遊發展及地理考察之旅 (2017-2018)
  • 參訪香港黃金海岸酒店 (2017-2018)

其他

旅遊與款待科的評估模式(香港中學文憑試)如下: